炭火焼鳥 ゆ鳥 焼鳥とか晩御飯のお店
朝引きの淡路どりを店内串刺しした炭火焼鳥。お一人様から宴会まで

フランチャイズ加盟店募集
MENU
トップ画像
まん延防止等重点措置の適用地域における店舗営業について(2021年8月2日更新)
≫ 詳細はこちら

ゆ鳥のこだわり

焼鳥本来の美味しさを「お気軽に」味わって頂きたい
手刺し画像

手間を惜しまず美味しさを求め一本一本丁寧に手刺しにこだわりました

淡路島の豊かな環境で育った国産鶏「淡路どり」。朝引きの良質な淡路どりを、新鮮さを損なわないように毎日一本づつ串打ちしています。そのため、上質でリーズナブルな焼鳥をご賞味いただけます。

炭火焼き画像

遠赤外線効果の高い備長炭で肉の旨味を逃がすことなく一気に焼き上げ

炭は備長炭にこだわり、職人が一本づつ丁寧に焼き上げます。外は香ばしく中はジューシーな焼鳥をご提供します。

秘伝のタレ画像

永年継ぎ足し続け日々進化する特製のタレを絡めます

醤油熟成蔵から仕入れた特別熟成醤油を使用した甘辛いタレは、創業から継足しなので旨味たっぷり。炭の香りとタレの焦げるにおいは最高に食欲をそそります。

▲ページの先頭へ戻る