淡路島の豊かな環境で育った国産鶏「淡路どり」。朝引きの良質な淡路どりを、新鮮さを損なわないように毎日一本づつ串打ちしています。そのため、上質でリーズナブルな焼鳥をご賞味いただけます。

炭は備長炭にこだわり、職人が一本づつ丁寧に焼き上げます。外は香ばしく中はジューシーな焼鳥をご提供します。

醤油熟成蔵から仕入れた特別熟成醤油を使用した甘辛いタレは、創業から継足しなので旨味たっぷり。炭の香りとタレの焦げるにおいは最高に食欲をそそります。